山药性平味甘，一般人都能食用。但是吃山药要注意不能与以下食物搭配，否则会引起身体不适。
1、山药+油菜，山药补气、油菜破气，同时食用会降低食疗功效。
2、山药+香蕉，同食会引起腹痛。
3、山药+柿子，同食容易引起呕吐、腹胀、腹痛。
4、山药+甘遂，山药不能与碱性的药物一同食用，会降低药性。
5、山药+猪肝，山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等微量金属元素，会加速氧化，降低山药的营养价值。
6、山药与海鲜类食物，海鲜类食物大都富含钙、铁、磷、碘等矿物质和蛋白质，同时食用会降低营养价值，还易引起腹痛、恶心。