番茄花双拼的材料:
番茄2个(大小各1个)，松花蛋2个，熟鸭蛋2个，鲜芹菜叶少许，姜末、大蒜末、葱头、芥末粉、精盐、胡椒粉、白醋各适量，色拉油200克。
番茄花双拼的做法:
1、将番茄洗净，切成花篮形，放在大圆浅盘中心，周围交替码一圈松花蛋瓣和鸭蛋瓣，使其青白相间。 2、将用凉水泡挺的香芹叶，放在“番茄花”旁，也可放在盘适当处点缀陪衬。 3、大蒜、葱头切成细茸盛入碗里，加芥末粉、精盐、胡椒粉、白醋各适量及色拉油，搅拌均匀成法国沙司，浇在松花瓣、鸭蛋瓣上即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
特点 外形美观，中法合璧。
