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虾酱
2015年03月03日

虾酱的做法

此道酱料可与大蒜、空心菜一起拌炒成可口的虾酱空心菜。

虾酱的材料:

培根100公克，虾米250公克，猪油200公克，蒜头酥3大匙，绍兴酒4大匙，蚝油3大匙，虾油3大匙，糖2大匙，水4杯，酱油膏2大匙
 

虾酱的做法:

1.将培根切碎末备用。
2.用猪油将开阳、培根碎末炸至香酥，再加入蒜头酥与所有调味料，以小火煮至入味(约3分钟)即可。
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