花生水瓜烙的材料:
水瓜1000g，花生100g，粘米粉250g，番薯粉100g，盐，鸡精适量
花生水瓜烙的做法:
花生切成粒状,在锅里翻炒片刻,小火炒至刚变色即可盛起; 水瓜去皮,搓成丝; 把水瓜丝+花生粒+粘米粉+薯粉+盐+鸡精拌匀; 烧热平底煎锅里的油,5成热时倒入适量的已拌匀的材料,中火煎至两面金黄即是熟了.
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
喜欢硬身点的,可以多加些粘米粉,喜欢软糯点的,可以多加些番薯粉. 有些酒楼做这道菜时会加入虾仁,个人认为是画蛇添足,因为花生的香脆和水瓜的清甜,已是绝佳的搭配了.
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