青椒蒜片爆鸡丁的材料:
鸡，姜丝，蒜片，青椒，盐，高汤，生抽
青椒蒜片爆鸡丁的做法:
1.大火热油，爆香姜丝和蒜片，倒入青椒，加盐，翻炒片刻。 2.再倒入切成小块的淖过开水的鸡块，一起翻炒三五分钟，然后加小半碗高汤，焖一焖。 3.出锅前加适量生抽上色，就可以了。
