芋香烧面肠的材料:
材料：芋头1颗，面肠4条，香菇8朵，香菜少许
调味料：酱油半杯，冰糖2大匙，百草粉1大匙
芋香烧面肠的做法:
1.泡软的香菇去梗后对切备用
2.芋头切块，面肠切段后，一起放入油锅中炸至面肠浮起即捞出沥油备用
3.锅中先放入香菇爆香，再放入芋头和面肠，加入酱油、冰糖、百草粉和适量的水调味以中火煮滚，等汤汁煮到剩下一半的量时即可起锅，起锅前滴入香油，食用时再撒上香菜即可完成
厨师叮咛： ＊芋头炸过之后，表面更容易沾附酱汁
