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清炒芥蓝
2015年04月17日

清炒芥蓝的做法

清炒芥蓝的材料:

芥蓝·250克　　蟹肉棒·50克　　大蒜·3瓣　　食用油·20克　　料酒·2大匙　　精盐·0.5小匙
 

清炒芥蓝的做法:

1.摘取芥蓝上的嫩叶，洗净后切段；将蟹肉棒剥成丝；蒜切片；
2.锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥蓝用大火快炒；
3.把蟹肉丝加进去，放入料酒、盐调味即成。
注意
素雅鲜嫩，清脆淡香。可以先把芥蓝放入沸水中焯一下再炒，口感也很好。
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