虾酱四季豆的材料:
四季豆400克，鸡蛋2个，虾酱、红椒粒、葱花、花生油、盐、糖、香油各适量。
虾酱四季豆的做法:
①将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水)至熟捞出。 ②鸡蛋打散，加入虾酱拌匀。 ③锅内注油烧热，下入鸡蛋、虾酱翻炒，再下入四季豆，加调料炒匀即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
特点 虾酱香浓，口味独特。 小贴士 四季豆似乎很平常，实际上它是一款相当国际化的蔬菜。在法国，它是厨师最爱用的色拉蔬菜之一；在日本，人们则喜欢凉拌。中国人对于四季豆则更是钟情，百吃不厌。
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