凉拌黄瓜菜的材料:
黄瓜，鱿鱼丝，鹌鹑蛋，辣椒，蒜，豆酱
凉拌黄瓜菜的做法:
1.瓜搓成细丝，锅内加油烧热，放入切好的辣椒丝翻炒。蒜捣成泥。鹌鹑蛋切片。 2.黄瓜丝、鱿鱼丝拌在一起，加入炸好的辣椒油和蒜泥、豆酱拌均后，鹌鹑蛋片摆在盘边，既可食用。
