油泼黑鱼的材料:
主料黑鱼配料青红尖椒丝调料盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油
油泼黑鱼的做法:
1．黑鱼处理干净，从背部开刀，片至肚处，去掉大骨，加盐、料酒稍腌。 2．将鱼加尖椒丝，上笼蒸熟。 3．加葱姜丝，浇热油。 4．倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
特点 肉质细嫩，鲜香味美。 提示 鱼应先腌后蒸，鱼汁可提前对制。
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