青椒小鱼干的材料:
鱼干，小青椒，蒜头，精盐，生抽，鸡精
青椒小鱼干的做法:
1.小鱼干先在冷水中浸泡十分钟，这样炒出来才不会太硬。 2.青椒切长条形状，蒜头切片。油锅烧热，先放入蒜片，爆香，再放入青椒，一起翻炒片刻， 3.此时加入鱼干，与青椒蒜片同炒。 4.大火翻炒五分钟左右，加适量精盐，少许生抽，出锅时加少许鸡精，即可。
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