大眼鸡鱼肉解释，味道很浓，煮汤鲜美。鱼肉里又没有暗刺，好吃。用它配上水瓜来煮汤，味道鲜美清甜，好喝又营养。
大眼鸡水瓜汤的材料:
大眼鸡鱼1条，水瓜1根，姜适量，盐适量，鸡精适量
大眼鸡水瓜汤的做法:
1.将鱼洗净用大火煎一下。 2.下水水瓜加姜片烧开5分钟，加盐加鸡精调味就好了。
