蛰皮炒白菜的材料:
白菜帮、海蜇皮、猪肉、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、湿淀粉各适量。
蛰皮炒白菜的做法:
①将海蜇皮切丝，泡去盐味，用90摄氏度水焯一下。 ②白菜帮切丝；猪肉切丝，加盐。淀粉拌匀，过油后捞出。 ③锅内留少许热油，下入葱丝。白菜丝煸炒至软，再下入海蜇丝、肉丝，加味精、盐、胡椒粉调味，撒香菜段即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
特点 软中有脆，鲜咸适口。 小贴士 海蜇的口味鲜美，不但含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还含有矿物质。
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