素炒豆苗的材料:
主料：豌豆苗400克， 调料：色拉油30克，白砂糖10克，盐2克，味精1克
素炒豆苗的做法:
1.鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水； 2.色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒； 3.再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。
