马铃薯手卷的材料:
主料：小黄瓜１条，海苔４张，沙拉酱１５０公克，生菜８片，马铃薯３００公克。
马铃薯手卷的做法:
Ａ、小黄瓜洗净、切细丝，生菜洗净、切丝，马铃薯去皮切片。 Ｂ、将马铃薯上蒸笼蒸热，熟后岛成泥状，待凉放入沙拉酱扮匀。 Ｃ、再将海苔切成三角形，依序放入生菜、马铃薯泥、小黄瓜丝，卷成筒状即可。 贴士：生菜稍微拉出一点，造型较为好看。
