好食佬

清新下酒菜-凉拌芹菜花生

2015年07月18日

清新下酒菜-凉拌芹菜花生的做法

清新下酒菜-凉拌芹菜花生的材料:

西芹，花生，A料:胡椒面，辣椒面，生抽，盐，鸡精，芝麻油

清新下酒菜-凉拌芹菜花生的做法:

1.取西芹芯里面的几根茎切段，然后热水焯一下，快速取出，过几遍凉水；
2.花生一小把煮熟，过凉水；
3.芹菜和花生放入大碗中，加适量A料拌均匀倒入盘中。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:

焯芹菜的秘诀：把芹菜放碗里，用烧开的热水浇在上面；将较粗的芹菜茎挑出来，再用热水烫一遍即可。不要直接将芹菜放热水锅里烫，很容易煮的不脆。