好食佬

蛋沙拉饭糰
2015年07月21日

蛋沙拉饭糰的做法

蛋沙拉饭糰的材料:

A.马铃薯丁100公克，小黄瓜1条，水煮蛋1颗，德式香肠1条，美乃滋20公克，盐少许，胡椒粉少许，B.白饭适量，熟白芝麻适量，海苔适量
 

蛋沙拉饭糰的做法:

1.马铃薯丁蒸熟后捣泥；小黄瓜先用少许盐搓揉，再沖水洗去盐分，剖开去籽后切丁；水煮蛋的蛋白切丁、蛋黄捣碎；德式香肠煮熟切丁，备用。
2.将作法1的材料加入美乃滋混合拌匀，再加入盐与胡椒粉调味，成内馅备用。
3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗，外层沾裹上适量熟白芝麻，最后可再裹上海苔即可
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