姜香红枣炖花胶的材料:
干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量
姜香红枣炖花胶的做法:
1 先提前将干花胶泡发,花胶泡发过程请看这里; 2 红枣冲洗干净,老姜去皮切片; 3 将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水; 4 小火炖煮1小时左右,至花胶软滑,加入黄冰糖; 5 再炖10分钟,冰糖溶化后即可。