小白菜炒油果子的材料:
小白菜一把,油条两根,花椒,干辣椒,盐,食用油,鸡精少许
小白菜炒油果子的做法:
1.油条横切成小段,小白菜洗净汆水。(水烧开,将小白菜放入后关火,并迅速将其捞出过凉水,挤去多余的水分,切成寸许的小段) 2.炒锅倒入少许油,油微热时倒入油条,小火翻炒至油条酥脆时,将其盛起备用。 3.炒锅倒入少许油,油微热时倒入油条,小火翻炒至油条酥脆时,将其盛起备用。 4.倒入小白菜,转大火,迅速翻炒,加盐及鸡精调味。 5.再将炒好的油条倒入锅里,并快速翻炒约半分钟即可。 6.出锅装盘。