酱焖鲅鱼的材料:
主料鲅鱼调料甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油
酱焖鲅鱼的做法:
1．鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀。 2．锅中加酱，鲅鱼煎一下。 3．加大蒜、甜面酱炒香，加水，调味，放入鲅鱼，慢火煨透。 4．急火收汁，加香油即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
特点 色泽酱红，酱香味浓。 提示 用大蒜爆香甜面酱，要炒至变稠。
