南瓜湯的材料:
南瓜(約3斤),唐排骨1斤, 蒜頭2粒(剁碎), 牛油適量 面粉3匙(開半碗水) 淡奶半罐
南瓜湯的做法:
唐排骨冷水下飛水, 洗淨候用, 南瓜洗淨切開去籽, 切小粒 1. 燒適量清水下唐排骨, 煲1小時, 2. 用牛油蒜蓉炒香, 下南瓜粒炒香, 下康排骨湯2灼, 炆焾及搗爛成蓉. 3. 將南瓜蓉放入唐排骨湯內煲半小時至融合 4. 下面粉水一路攪拌成羹, 熄火加入淡奶及鹽調味即成. 上桌前加一小點雜香草
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