香喷喷，鲜嫩嫩——松菇烧兔肉
2015年08月18日
香喷喷，鲜嫩嫩——松菇烧兔肉的材料:
材料：新鲜兔肉一只，松蘑，土豆，葱，姜，蒜，大料，盐，酱油，糖。
香喷喷，鲜嫩嫩——松菇烧兔肉的做法:
将兔肉切成块泡冷水中去血水。１个小时后捞出，在锅中用冷水汆烫。捞出冲冷水（去杂质），淋干备用。
土豆切块，松蘑泡发后去根，从中间劈开冲洗干净。
锅中入底油，炒葱段，姜片和大料。出香后倒入兔肉翻炒至变色。加入料酒，酱油，糖少许，加入土豆，添汤炖煮约５０分钟。炖到３０分钟时加盐调味。出锅前加入蒜末即可
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
出锅前５分钟要大火，可以使汤更浓。配上一碗红豆米饭，哇……香！
如果买不到松蘑用鲜香菇代替，如果没有兔肉用三黄鸡也很美味
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