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翠包赛螃蟹
2015年08月18日
口感滑嫩,营养丰富,味似
蟹肉
,老少皆宜。
翠包赛螃蟹的材料:
主料:鸡蛋5个,辅料:生菜,净鱼肉少许,调料:
姜
,葱,料酒,米醋,盐,鸡精
翠包赛螃蟹的做法:
1、将净鱼肉切丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻;
2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼丁;
3、坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋炒熟,出锅时烹少许醋,食用时将生菜作皮卷食。
提示:鸡蛋不要炒老
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