酱扒茄条的材料:
线茄子1斤，杭椒（青椒也可）3只，蒜头3瓣，大酱2汤勺，酱油1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉2茶匙
酱扒茄条的做法:
茄子切小段，过油 热锅下油，煸香蒜头，转小火，加入大酱炒出香气 下茄条，加酱油，糖，盐，翻炒均匀，加青椒 淀粉勾薄欠，倒入锅中，大火翻炒至茄条均匀锅上酱 加鸡精翻炒，出锅
