茄子干腊肉的材料:
腊肉，茄子干，干辣椒，蒜苗，葱，姜，蒜，鸡精，酱油，花生油
茄子干腊肉的做法:
1.锅内少许油烧热放腊肉煸出油，加入辣椒、葱姜蒜煸香； 2.倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会； 3.汤快干时加入蒜苗、鸡精即可出锅。
