猪肉萝卜饺子
2015年12月17日
用料：肉糜500克，小萝卜四个，面团一份，香葱一把，姜一块，盐一茶匙，半生抽一汤匙，老抽三分之一汤匙，蚝油一汤匙，白糖半茶匙，黑胡椒两茶匙，鸡精三分之一茶匙
猪肉萝卜饺子的做法
1. 准备材料。
2. 买来的肉糜，加姜末香葱，剁均匀，能吃出来手工剁馅的感觉。
3. 加入萝卜丁剁碎。看个人喜好，喜欢吃到萝卜丁口感的，就不要太碎。
4. 将萝卜和肉剁碎，混合均匀即可。
5. 将馅料盛入容器内，加入所有调料。
6. 搅拌均匀继续搅拌感觉有阻力那种即可。萝卜水分足，不要打水进去了。
7. 面团使劲揉光滑，做成条状。
8. 切段，擀皮。
9. 包成饺子，一时吃不完的可以放进冰箱里速冻。
10. 饺子煮熟开动。
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