好食佬

香辣小炒肚丝
2016年06月15日

香辣小炒肚丝的做法

忙碌工作之时更是少不了抚慰身心的美味食物，再忙，也要吃嘛嘛香，身体倍儿棒！


主料：猪肚1个 杭椒100克 红椒2个
辅料：葱末5克 姜末5克 海天上等蚝油1汤匙 酱油1汤匙 盐少许 油少许

香辣小炒肚丝的做法
1.将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用
2.锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻
3.加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐
4.放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可

小贴士
其实猪肚也可买回家自己处理：首先撕去猪肚外的猪油，然后用水清洗里面的黏液，加盐和淀粉搓洗后用水加香料煮熟即可，自己处理的猪肚吃起来更放心。
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