用料 ： 五花肉 1块 红椒 1个 青椒 2个 大葱 1根 姜 2片 豆豉 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 一点点 糖 适量 盐 适量 做法 ： 1.辣椒去蒂洗净，大葱剥去老皮，五花肉洗净。 2.五花肉入沸水锅焯熟（筷子可轻松戳透瘦肉），切薄片。辣椒切片，大葱斜切段，姜切丝。 3.油锅烧热，入豆豉，姜丝煸香，入五花肉片煸炒出油。 4.肉片拨至一边，入辣椒片，大葱段煸炒至食材变软，撒少量盐。 5.加1勺料酒，1勺生抽，一点点糖，一点点老抽翻炒均匀，关火。 小贴士： 肉片煸炒久一点，会很香。
