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美食天下卤肉
2016年07月21日

美食天下卤肉的做法

用料：五花肉800g，泡发香菇2朵，章鱼干1个，酱油15g，蒜头5瓣，八角1颗，桂皮一小块，红曲米1g，清水适量


做法：

1. 将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右

2. 用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄

3. 将配料调料倒入锅中

4. 倒入酱油和红曲米

5. 倒入适量的清水（水刚好浸泡到五花肉的表面就可以）

6. 大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以
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