食材明细： 北豆腐 适量猪血豆腐 适量 青蒜 适量青椒 适量红尖椒 适量 盐 适量豆瓣酱 适量蚝油 适量鸡精 适量香油 适量水淀粉 适量
做法：
1准备材料 2将两种豆腐切片备用 3用开水焯北豆腐 4然后焯一下血豆腐 5青蒜切小段，青红椒切丁备用 6热油锅将青蒜煸香 7加入适量清水，放入一勺豆瓣酱、适量蚝油、少许盐略烧 8放入豆腐烧开后，小火煨至软嫩入味 9放入青红椒丁，加水淀粉勾薄芡，撒鸡精淋香油，搅拌均匀 10起锅装盘即可
小贴士：
1、焯豆腐的水多一些，轻搅，因为豆腐易碎，也可以切块烹制 2、煨制的时候最好将汤汁没过豆腐，这样豆腐容易入味！
