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砂锅炖豆腐
2017年01月16日

砂锅炖豆腐的做法



用料：豆腐适量，西红柿适量，芹菜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，烹调油适量，老抽适量

做法：
1. 准备材料
2. 豆腐切丁
3. 芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎
4. 炒锅倒油，炒香葱姜碎
5. 下西红柿芹菜粒翻炒
6. 芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿
7. 将调好味儿的豆腐移至砂锅，小火慢慢的炖煮五到八分钟，加白胡椒粉和糖调味即可
8. 如果不是拌面吃，可以收一下汤，拌面吃还是留下汤更好。

砂锅炖豆腐做法小贴士：就是杂菜一锅，不过用砂锅炖出来很好吃。最近发现素菜加姜和胡椒粉很出味儿的。
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