用料 ： 鸡腿 3个、 土豆 1个 青椒 2个、 洋葱 半个 干辣椒 10克 、桂皮 5克 八角 2个 、生姜 10克 大蒜 15克
做法 ： 1、鸡腿洗净切大块；土豆去皮切厚片；青椒洗净切段；洋葱切块；生姜、大蒜去皮切片 2、锅中放入适量油加热，放入土豆片炸至表面焦黄 3、锅中放入适量油加热，放入切好的鸡块煎炸至表面焦黄 4、锅中放入两汤匙油，倒入干辣椒段、桂皮、八角、郫县豆瓣、油辣椒放入小火炒香，先放入洋葱5、翻炒至透明，然后放入炸好的鸡块和青辣椒翻炒入味 6、最后放入炸好的土豆片，淋蚝油增香即可
