用料 ： 黄花菜 黑木耳 猪骨 姜 米酒 生抽 老抽 糖 五香粉
做法 ： 1. 洗净切好猪骨，冷水下锅，水刚刚没过骨头，煮沸，冲洗过一次冷水 2. 再次冷水下锅，水没过骨头，下姜片和2大勺米酒，高压锅压大火2分钟，小火压6-7分钟 3. 开锅下去蒂的黄花菜，泡发的黑木耳 4. 同时加调料，2大勺米酒（绍兴酒），生抽，老抽，糖（冰糖或白砂糖），少许五香粉 5. 大火压2分钟，转小火压5分钟 6. 开锅，中大火少许收汁！
小贴士： 喜欢汤汁多点，最后收汁可以少点时间！喜欢浓一点的，可以收干点！！ 重口味的可以到第6步加点盐，或再撒点老抽。
