用料 : 苦瓜 肉馅 马蹄 葱 姜 鸡蛋 盐 味精 酱油 鸡精 胡椒粉 料酒 香油 白糖
做法 : 1.苦瓜洗净，切段，挖去瓜瓤 2.肉馅加马蹄粒、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油拌匀 3.调好的馅酿进苦瓜段 4.放锅中用小火两面煎熟 5.浇上用高汤、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、白糖、香油熬好的汁
