用料 ： 豌豆角 莴笋 干辣椒 葱姜末
做法 ： 1. 莴笋切丁，豌豆角剥开，豌豆粒洗净，干辣椒剪成圈，葱姜末少许 2. 里脊切丁用盐，生抽，胡椒粉，生粉腌制 3. 锅内热油炒里脊至变色放豌豆粒，葱姜，莴笋，干辣椒大火翻炒1.5分钟，放少许水淀粉勾芡，加盐，鸡精调味，出锅前洒上去皮的油炸花生粒
