家常菜 五花肉炒藕片
2017年02月09日
主料：
鲜藕一段、五花肉一小碟
辅料：
六月鲜豆瓣酱、葱、姜、蒜
调料：
酱油、白糖、盐
做法：
1、藕瓜去皮切薄片，五花肉切片。
2、锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香。
3、然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒。
4、放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅。
5、放入适量盐后盖盖焖3分钟。
6、开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅。
膳食食疗：
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便 和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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