原料 银鱼干100克、芹菜250克、胡萝卜一根。 调料 盐3克、料酒5ml. 做法 1、银鱼干用温水泡10分钟。 2、芹菜不用去掉菜叶，清洗干净后，切成小段。胡萝卜也同样切成小条。 3、锅中放油，油热后，倒入银鱼干，炒软后，放入料酒。 4、再倒入芹菜和胡萝卜， 5、加入适量的盐即可。
