主料；苦瓜 1根，山楂糕 1块 辅料；柠檬汁 适量
做法； 1 准备好苦瓜 山楂糕 柠檬。 2 苦瓜洗净，切段，去掉 瓤和籽。 3 锅中加水，烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯水。 4 焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。 5 把山楂糕整理成圆柱型。 6 把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。 7 去到边缘。切成片，码放在盘中。 8 在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。
