用料 ： 鸡翅 500g 、笋芽 200g 酒酿 100g 、红辣椒 或剁椒酱 盐 、生抽 姜蓉 、蒜蓉 小葱 、鸡粉
做法 ： 1、鸡翅剁成小寸的小段，笋也切成与鸡翅同样大小块，剁好姜蓉和蒜蓉，小葱切碎 2、鸡翅用干锅炒干水分，盛起，可避免烹饪时出水 3、锅烧热，下油，下姜，蒜，葱白和剁椒酱炒出香味 4、下炒过的鸡翅，炒片刻 5、倒入生抽，盐和鸡粉调味 6、下酒酿，不断翻炒至出香味 7、下笋片，炒约3—5分钟，即可起锅 8、成菜咸，香，微辣，最佳下饭菜哟
