好食佬

甜醋猪脚

2017年03月16日

甜醋猪脚的做法

用料：猪脚、甜醋一瓶（没有也没关系、可以用的一瓶普通恒顺加两勺糖代替）、老姜一大块

做法：

1、切成小块的猪脚、处理干净；先用高压锅把猪脚压5、6分钟，不用太烂，有点咬劲最好。

2、第一点食用油，油热后放入姜片，煎至金黄后，倒入整瓶醋。

3、倒入压好的猪脚，和两勺糖后，用小火慢慢炖40分钟，中间注意别干锅了。

小贴士：把老姜煎至金黄，主要是催发它的热性，对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料，而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用，对于女人的作用更是不能小看哦。