用料 ： 鸡腿 约500g、 梅干菜 100g 米酒（酒酿）、 500g 盐 适量 老抽 少许、 生抽 少许 葱 少许、 姜 少许
做法 ： 1.鸡腿切块，梅干菜用温水泡2小时 2.泡好的梅干菜冲洗干净攥干水份 3.锅内烧热油，炒香葱姜倒入鸡块煸炒变色 4.加入梅干菜翻炒均匀 5.倒入米酒，以及余下的所有调味料，加热水没过食材；大火烧开，小火炖至汤汁浓稠即可
