原料： ·萝卜 ·猪五花肉 作法： 1、将猪五花肉洗清切块，在锅里加水、酒、姜片炖煮酥香熟，盛出肉汤待用（也可以用猪筒骨熬煮的浓高汤）。 2、将萝卜消去外皮洗清后，切成滚刀块。 3、锅里水开后，先将萝卜块放入煮一会后，捞出去味。 4、然后在锅里倒入肉汤、萝卜块、酱油、糖、盐后，大火煮开后，小火慢炖。 5、等煮炖至萝卜酥烂浓香汁浓即可。
