材料： 鸭胗 300g 羊角椒 一枚 食用油 适量、盐 适量、蚝油 适量、鸡精 适量、白酒 适量
做法： 1、鸭胗泡去血水，切片 2、羊角椒洗干净 3、一剖两半，去蒂去籽 4、切成小块 5、平底锅热油，热锅冷油 6、下鸭胗爆炒断生，加白酒少许盐起锅 7、洗净平底锅，再热油，爆青椒，放少许盐，青椒的香味出的更快 8、下鸭胗和蚝油 9、翻炒均匀 10、装盘
