用料 ： 莲藕、 青椒 油 、盐 酱油
做法 ： 1. 新鲜的莲藕去皮切丁，用清水冲洗几遍，洗去表面的淀粉 2. 青椒切成小块 3. 锅热入油，放入藕丁翻炒1分钟，加一点酱油，翻炒均匀 4. 最后放入青椒，炒出香味后加适量盐即可起锅
