用料 : 鲜虾 500g 香菜 1根 小红辣椒 4个 白芝麻 少许 椒盐 适量 葱姜蒜粉 少许 盐 少许
做法 : 1.鲜虾先洗净、处理干净，控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀，腌制20分钟 2.锅中加入足量油，烧至7成热，倒入虾 3.炸至虾壳变透明、虾肉变红，盛出滤油 4.趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻，拌匀，以香菜点缀即可
小贴士: 1. 如果没有葱姜蒜粉，腌制的时候可以用新鲜的葱姜蒜代替； 2. 虾经过提前腌制，会更加入味； 3. 如果担心油太多，也可以减少油量，将虾煎熟，再加调料拌匀。
