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青椒炒牛肉片
2017年05月04日

青椒炒牛肉片的做法

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。这道青椒炒牛肉片用酱油替代味精，酱油无色素保持了菜的原色，还咸鲜适中。

主料:牛肉300g

辅料:油适量 盐适量 黄酒适量 淀粉适量 生抽适量 青椒1只

步骤
1.牛肉洗净切片，青椒去蒂去籽洗净切块
2.牛肉放入碗中，放黄酒和淀粉拌匀腌制片刻
3.起油锅加热，放入青椒煸炒3分钟留油出锅
4.放入牛肉片煸炒2分钟
5.再放入青椒煸炒
6.放适量的盐炒2分钟
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