原料：日本豆腐
配料：青红辣椒各一个 洋葱少许 鸡蛋两个
调料：番茄酱 甜辣酱 盐 鸡精
做法：
1，原料
2，日本豆腐切段
3，沾一下淀粉（找一个大一点的碗，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破）
4，入锅炸金黄即可。
5，青红辣椒和洋葱切碎备用
6，鸡蛋摊成蛋饼备用（用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可）
7，少许油炒香青红辣椒和洋葱
8，倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味
9，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火
10，豆腐倒入，翻均匀即可。
