用料 ： 猪绞肉 100克 毛豆 150克 五香豆干 2块 朝天红椒 2个 盐 1/2小匙 生抽 1小匙 鸡精 1/4小匙
做法 ： 1. 五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈 2. 锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用 3. 锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油 4. 加入豆干丁，及红椒圈炒出香味 5. 加入烫过的毛豆，及所有调味料 6. 再翻炒至毛豆的水份收干即可
