红参洋参炖鸡汤
2018年04月07日
红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。 红参经过高温处理后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。冬天、夏天都可以服用。夏天服用可与西洋参搭配一起，西洋参性偏凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季清补。红参和西洋参搭配一起炖汤，起到中和作用。
材料
草鸡半只，花胶30g，红参10g，西洋参10g，泡发刺参1条，滚水500ml
做法
1.准备食材
2.草鸡择洗干净，焯烫一下，再次洗净
3.全部食材放入电炖锅内胆中
4.倒入滚水
5.盖锅盖，选择【蒸炖】功能键，2小时
6.机器工作完毕，断电，盛出享用
小贴士
西洋参是一种清凉参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季清补。
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