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酱姜
2009年09月07日
酱
姜
知识介绍:
取500克嫩姜,刮净外皮,在清水中浸泡片刻,滤干后加50克盐拌匀,腌渍3天,滤去盐水,再放入酱油中浸泡6天即成酱姜。
酱姜适合人群:
一般人群均可食用
孕妇、高血压、肾病患者、少儿、老年人不可多食。
酱姜食疗作用:
酱姜具有开胃利口、解油腻、增食欲、驱寒的功能。
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